前菜・・・地物刺身をはじめ酢の物、焼き物、煮物、練り物等様々な食材で彩りよく 盛り込まれています。味よし、ボリュームよしの前菜から始まるコース料理をご堪能いただきます。
魚料理・・・【金目鯛のサルティンボッカ】 伊豆と言えば金目鯛、絶対にはずせないその金目鯛をイタリア料理風に調理。食材の質にこだわりシェフの技術と職人ならではの発想力が食する者を極上の味世界へと導きます。生ハムから自然な塩味が引き出され、大葉の青い香りとマッチしたソースは忘れられない味となるでしょう。
肉料理・・・【仔牛のソテー、ゴルゴンゾーラ】 イタリアの代表的チーズであるゴルゴンゾーラを巧みに取り入れ、骨付き仔牛肉の味を引き立てるソースに仕上げました。ゴルゴンゾーラの強い特徴を熟知した料理人の為せる技が光るまろやか風味のソースとなり食指を動かすことは間違いないでしょう。
伊勢海老料理・・・・ハワイのガーリックシュリンプのお店ジョバンニ風味の再現を思わせるスキャンピーソースが伊勢海老を香ばしい味わいへと導きました。ガーリックが程よいアクセントとなり伊勢海老は勿論のこと、季節の野菜までも最上級の味わいとなりくせになる一品です。
☆☆☆ アワビ、伊勢海老、和牛ステーキがメインのまさしく贅沢な献立 ☆☆☆
アワビステーキ・・・柔らかなステーキで絶妙の火加減と調理方法で、生ならコリコリとした固めの食感を柔らかな優しい味わい深いステーキとしてご賞味頂きます。オリジナルのアワビソースが旨みに花を添え、海の幸を一層盛り上げてくれます。
和牛ステーキ・・・静岡県産葵(あおい)牛(A4等級クラス) 素材の良さが引き立つジューシーかつ柔らかな上質肉を、卓上でご自身で皆さんでお箸を寄せ合い好みの焼き加減で召し上がっていただきます。驚くほどのボリュームと口どけの良いサシが肉本来の味わいに目覚めさせてくれます。
---すべてのプランに付きます---
スープ・・・各種ポタージュ、クラムチャウダー、ミネステローネ、コンソメを日替わりでご提供。
ドリンク・・・コーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶、柚子茶等
デザート・・・季節のフルーツを添えてプリンやケーキを日替わりで。
サラダ・・・2種のドレッシング付
パン・・・オリジナルオイル付
※仕入れ状況によりサラダや付け合せの食材が異なる場合がありますが、魚料理、肉料理、伊勢海老、
あわび、ステーキ等の料理は一切入れ替わることはありませんのでご安心ください。
アレルギー食物の中で、牛乳・バター・チーズについては代替メニューでのご提供ができませんのでご了承ください。その他の食物についてはお電話にてご確認ください。
 モルゲンのメニューにはどこかに故郷の香りが漂います。それはオーナー夫妻の出身地である九州だったり北海道だったり。モルゲンで味の故郷探しをしてみませんか。懐かしいあの時の思い出に出あえるかもしれないから。  
料理は「人」なり、決め手は「情熱」
【お食事時間】
 夕食:PM6:30~    朝食:AM8:30~

 チェックインはPM6:00までにお済ませください。(チェックイン PM3:00~ チェックアウト ~AM10:00)
 道路事情等で遅れる場合には必ずご連絡ください。(料理をおいしいタイミングで召し上がって頂く為です)
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